Jean Paul Grappe Books

The Seafood Cookbook
The Seafood Cookbook

By Jean Paul Grappe

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Seafood Cookbook
Seafood Cookbook

By Jean Paul Grappe

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The Seafood Cookbook
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Poissons
Poissons

By Jean Paul Grappe

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Depuis quelques années, les grands chefs du monde entier se sont appliqués à nous faire apprécier le poisson et à l'inclure plus souvent dans notre menu. L'intérêt accru pour l'alimentation saine e...

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Champignons
Champignons

By Jean Paul Grappe

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Gibier a poil et a plume
Gibier a poil et a plume

By Jean Paul Grappe

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Un professeur à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec propose aux chasseurs et aux cuisiniers des recettes permettant de cuisiner le gibier ainsi que les marinades et sauces d'accompagne...

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Poissons mollusques et crustaces
Poissons mollusques et crustaces

By Jean Paul Grappe

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Un livre de cuisine et un guide pratique qui permettent de découvrir les nombreuses espèces de poissons, mollusques et crustacés offerts sur le marché québécois et d'en apprécier les saveurs.

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Petits Fruits
Petits Fruits

By Jean Paul Grappe

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Fish
Fish

By Jean Paul Grappe

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