Elisabeth Boyer Books
Sauces salsas et vinaigrettes
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Les grandes sauces classiques sont aborde es, comme la hollandaise, la sauce Mornay, la be chamel, le beurre blanc ou la mayonnaise. Des sauces plus fantaisistes et originales sont e galement propo...
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Tajines couscous et autres douceurs du Maroc
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Tous les grands classiques de la cuisine marocaine sont présentés : couscous, harira, taboulé au poulet, tagines de potiron et pois chiches, poulet aux olives et citron confit, poisson et tomates,...
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