Nagy Books
Fruit Juice Processing Technology
By STEVEN, Nagy, Steven Nagy, Chen, Chin Shu, Gysin, Hans-Rudolf, Levin, Hans-Georg, Schönfeldt, Sybil Gräfin, Teubner, Christian
44 с. Содержание: Введение. Фрукты и овощи как сырье. Анатомия и физиология фруктов и овощей. Определение сырья. Фруктовые и овощные соки. Производство фруктовых и ягодных соков. Производство ябл...
Read More