Vincent Marcilhac Books
Les etablissements de restauration dans le monde
By Vincent Marcilhac, Vincent Moriniaux
De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif...
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